Pisco Sour - Pisco do Chile, presente da minha cunhada

Foi difícil escrever o título deste post sem fazer algum trocadilho, mas acho que consegui.

Minha cunhada, o maloqueiro de meu concunhado e um casal de amigos foram passar alguns dias no Chile, e por lá, conheceram a bebida ícone da cultura chilena, o Pisco, que na língua local significa "pássaro".

Minha sogra (que passou uma época exilada neste país) já havia falado muito sobre esta bebida, que  trata-se de um destilado de uvas Moscatel de Alejandría e Pedro Jimenez, utilizado na confecção de inúmeros drinques, desde o mais famoso deles, o Pisco Sour, um drink que leva duas medidas do destilado, uma clara de ovo, suco de limão, açúcar, gelo picado e gotas de Angostura.

Voltando ao assunto vigente da viagem, minha nobre cunha Mariana, trouxe-me a deliciosa mistura pronta de Pisco Sour, da marca Capel que é produzido na "zona pisquera" do Valle de Elqui, ao norte do país. 

Para quem não imagina como pode ser o sabor da mistura, meu relato: É como se fosse um Smirnoff Ice, porém mais suave, refrescante e "redondo".

Uma verdadeira delícia que faz com que tenhamos a sensação de voarmos pelos vales andinos.