Max Sushi Bougainville- Delícia a kg

Antes da avaliação, gostaria de dizer que estou muito feliz com as visitas ao blog, que mesmo sem comentários me enchem de euforia pelo Analytics.

Já rasgadas as sedas necessárias, hoje falo sobre o Max Sushi Bougainville (o do Flamboyant terá seu comentário um pouco menos elogioso) e seu sushi supimpa.

Neste domingo, voltando do filme Chê (com o Benicio del Toro) não me contive aos prazeres deste restaurante, que milagrosamente estava sem fila.

Já tinha comido lá inúmeras vezes, mas decidi postar agora pela surpresa que me causou o Skin de salmão dessa vez. Crocante e saboroso me fez crer que mesmo sendo por quilo, o Max Bougainville tem o melhor custo benefício da cidade para quem vai pedir o prato sozinho.

Nunca gasto mais que R$ 12,00 com a usual H2o de maçã, que acho o melhor acompanhamento.

Vou ser o cara mais massa do Brasil e postar uma receita de Skin salmão para vocês.

Até a próxima.

Receita: Skin Salmão

Ingredientes:

Pele de 1/2 salmão (sem escamas) retirada com 1/2 cm da carne;

Farinha de trigo;

Óleo para fritar;

Modo de fazer:

Corte a pele de salmão em 3 ou 4 bocados, para facilitar a fritura. Passe os bocados na farinha, dos dois lados. Numa frigideira, coloque óleo a aquecer (mais ou menos 2 cm de profundidade de óleo). Frite a pele de salmão enfarinhada no óleo bem quente, até ficar dourada e um pouco estufada. Escorra em papel absorvente. Deixe arrefecer um pouco e corte em tiras. Depois é só fazer seu uramaki, temaki ou o que vier na telha. Se for temaki faça maionese batida c shoyo, wasabi e cebolinha.