Casa Coupê Paraty- O lugar dos petiscos

Conhecida como a melhor casa de acepipes de Paraty-RJ a Casa Coupê (Praça da Matriz- Centro Histórico) inaugurada em 1952, não decepcionou os paladares dos convivas Fernando, Maira e Luisa que comigo foram conferir suas delícias.

Com um lindo visual retrô, o lugar nos recebeu com o atendimento internacional do francês Augustine.

Na citada casa comemos Peixinho Coupê, iscas de Peixe (que estavam duras e insossas) empanadas com Panko e molho especial (R$ 29,50) como entrada até pedirmos algo mais substancial.

Para beber, as garotas pediram Mojito (R$ 16,00 ), que estava na medida certa, deliciosamente refrescante, e nós, os varões, fomos de Bear Beer (R$11,70) uma Strong Ale com 7,7 de graduação alcólica, fresca e potente.

Decidimos então pedir os tradicionais sandubas da casa.

Mais uma vez a divisão foi time azul e time rosa. Homens pediram Cordeiro Coupê, com 150 g de hamburger de pernil de cordeiro, queijo Brie, Alface e molho de hortelã, acompanhado de batatas texanas (23,90). Formidável, com o molho na medida para contrapor a remosidade natural do burrego, que era tenro e macio. Uma delícia!

As garotas foram Burguer ao Poivre, 150g de hamburguer na crosta de pimenta preta moída, cebola roxa, queijo Gruyère, alface, tomate e molho especial (R$ 22,80). Experimentei mas preferi o meu, estava gostoso, mas achei o sabor bem convencional, sem contar que não vi nada de crosta.

Ao escrever o post quase tive um treco de saudades daquela cidade mágica.

Para quem não conheceu, não perca tempo, faça logo sua reserva para o carnaval ou férias de julho.

O ambiente conta com wifi, cartões de débito e crédito e cobra os 10%

Prátaí Cult Bar – Batatas e arte ressuscitando o Bueno.

Há alguns anos (talvez décadas) o setor Bueno foi a Meca dos lugares interessantes de Goiânia, mas com o tempo, foi cedendo lugar para outros locais como o Marista, que hoje é a Beverly Hills goianiense.

Porém, eis que surge uma lufada de ar fresco longe das tumultuadas ruas de nosso polo gastronômico, um lugar onde a boa música, a arte, a boa comida e bebida se encontram em abundância, chamado Prátaí Cult Bar.

Na Av. T4 esq. com T13 (Ed.Absolut Business Style) fica este charmoso bar, que empresta seu nome (lê-se Prítí) da cultura irlandesa, cujo significado é...Batata!

Sim meus queridos, este maravilhoso tubérculo que faz a alegria do universo desde os mais tenros passos da humanidade e tão aproveitado pela gastronomia europeia é a especialidade da casa.

Com receitas de diversas partes do mundo, os simpaticíssimos Léo e Virgínia recebem seus clientes ao som de rock, blues, jazz e louge music de qualidade soberba.

Eu, o Murilo e nossas respectivas Luisa e Denise tivemos o prazer de visitar a casa no último sábado e ficamos muito felizes com o que vimos, bebemos e comemos.

Mesmo com a boa carta de cervejas importadas escolhemos abrir os trabalhos e acompanhar as saladas de entrada com a paraense Amazon Beer nos sabores Taperebá (R$12,50) e Bacurí (R$11,90).

Com sabor super exótico e fresco essas delícias vieram acompanhar as suaves saladas pedidas: Salada Prátaí (R$ 18,90) - Rúcula, alface roxa, lâminas de batata confitada, queijo coalho, manga e dressing de pimenta de cheiro. 

 

Salada Refrescante (R$19,90) - Folhas mistas, crisps de batata e presunto parma, vinagrete refrescante e dressing de yogurt.

Mesmo não sendo a minha maior alegria nem minha pedida natural, posso dizer que as saladas estavam gostosas, tempero suave e sabores diferentes e mesclados conferem aos pratos uma experiência agradável.

Agora que nossa consciência estava mais leve tendo ingerido nossa porção de fibras semanal, pudemos começar a comer coisas mais apetitosas ao nosso paladar bretão, então pedimos as deliciosas Batatas Wedges (R$18,00) – servidas com molho aioli.

Estas, deliciosas lascas de batata inglesa crocantes por fora e macias por dentro, uma maravilha para acompanhar uma cerveja trincando.

Como neste momento, já havíamos enfiado o pé na jaca, mergulhamos de cabeça no reino do carboidrato pedindo as famosas batatas suíças, que são lâminas de batatas cortadas em lágrimas e servidas como crepes recheadas em porções individuais ou para dois (nosso caso).

Pedimos a “Do Sertão”- Com carne de sol, queijo coalho e manteiga do sertão (R$ 23,60)

e Steak Rosti- filé, gorgonzola e espinafre (R$ 25,00).

As porções são gigantes e dão facilmente para 3 ou 4 pessoas comerem, tanto é que meu apetite e de meu sócio de maluquices e glutão Murilo ficou, pasmem, saciado, e o paladar extasiado com tamanha delícia.

Veredito: Voltaremos sempre nesta casa que sem sombra de dúvida é uma das mais interessantes da cidade. 

A casa abre suas portas oficialmente ao público dia 17/01 com o show da banda Mustaches & os Apaches as 23h, ingressos no local a R$ 10,00.

Rogério 

King´s Rock - Hamburguer Rockabilly

 

Bem vindos aos anos 50! assim somos recepcionados pelo simpático André, proprietário do estabelecimento.

Sentados em confortáveis bancos com estofamento vermelho, somos imediatamente remetidos ao clima rock´n roll cinquentista, ao som de Elvis, Bing Crosby, Buddy Holly e outros.

Mobiliário vintage e gravuras de ídolos dos tempos dourados ornam o ambiente.

Mas vamos ao que interessa...o cardápio!
Todos os pratos fazem alusão aos clássicos junk food americanos de filmes, como onion rings, batatas fritas, chicken wings, muito hamburger, e como sobremesa, banana split e sunday.
Minha pedida foi um Cadilac por R$ 18,00 (todos os sanduíches tem nome de classic american muscles), um hamburger de 200g , duas fatias de queijo chedar, cebola caramelada, alface, tomate e molho south cream e para beber uma Itubaína Retrô.

Meu parecer: Onion rings - Formidável! Bem temperada, crocante por fora e cremosa por dentro.
O sanduba- Pão macio e saboroso, salada fresquinha, hamburguer tenro, suculento e grande, porém sem sal. Precisei adicionar para que pudesse sentir o verdadeiro sabor da iguaria, mas nada que diminuisse o encantamento pelo lugar.

Votaremos, mas dessa vez irei com minha jaqueta de couro e um arremedo de topete com o pouco cabelo que me resta.
Endereço:  Alameda J-28, esq. com J-34 (em frente ao Parque Beija Flor) Setor Jaó.

Batata da Elaine, de Goiás para o mundo

o avental autografado ganhou local de destaque

Recebemos uma mensagem pela nossa fã page doFacebook perguntando se sabíamos onde se encontrava o novo hit da gastronomia goiana a Batata Recheada da Elaine, e sinceramente só tinha notícias pelo infomar devido ao barulho que ela causou depois de aparecer na Ana Maria Braga. Já estava achando que era lenda urbana até que recebi um convite de uma amiga que sabia onde a tal batata se escondia. Corremos pra lá.

O local onde a Elaine serve suas iguarias fica no Setor dos Funcionários, na Alameda P2 nº197, onde antes funciona uma oficina mecânica; aliás ainda podem se ver alguns equipamentos da antiga oficina por lá.

Chegamos lá demos uma checada nas opções de recheio e optamos pela batata 4 queijos com recheio de carne seca, cada batata custa R$ 18,00, e para apaziguar o calor de cerrado goiano fomos de Heineken.

No começo achei um pouco salgado o preço do prato, mas quando ela chegou e pude checar a quantidade de recheio larguei de mão o pensamento na hora. A batata é brutalmente recheada. Um dos amigos que estava conosco na mesa e que pediu com recheio de camarão ficou em êxtase.

visão do paraíso, recheio de camarão

A batata é grande, se não tiver com muita fome melhor nem arriscar para não desperdiçar, e olha que esse tipo de aviso vindo de um animal de grande porte como eu deve ser dado a atenção devida.

Nosso pedido demorou um pouco, normal visto a quantidade de pessoas que estavam lá para apreciar a delícia. A autora da obra de arte é bem simpática, de quando em quando vai até as mesas conferir se está tudo dentro dos conformes; e de quebra ainda faz uma pesquisa de satisfação e conta das novidades de recheio que estão planejando.

Se quiserem arriscar com a receita, deixo a própria dona ensinar, ao lado daquela que transformou sua receita em sucesso.

abs

@murilogarcez