Casa Coupê Paraty- O lugar dos petiscos

Conhecida como a melhor casa de acepipes de Paraty-RJ a Casa Coupê (Praça da Matriz- Centro Histórico) inaugurada em 1952, não decepcionou os paladares dos convivas Fernando, Maira e Luisa que comigo foram conferir suas delícias.

Com um lindo visual retrô, o lugar nos recebeu com o atendimento internacional do francês Augustine.

Na citada casa comemos Peixinho Coupê, iscas de Peixe (que estavam duras e insossas) empanadas com Panko e molho especial (R$ 29,50) como entrada até pedirmos algo mais substancial.

Para beber, as garotas pediram Mojito (R$ 16,00 ), que estava na medida certa, deliciosamente refrescante, e nós, os varões, fomos de Bear Beer (R$11,70) uma Strong Ale com 7,7 de graduação alcólica, fresca e potente.

Decidimos então pedir os tradicionais sandubas da casa.

Mais uma vez a divisão foi time azul e time rosa. Homens pediram Cordeiro Coupê, com 150 g de hamburger de pernil de cordeiro, queijo Brie, Alface e molho de hortelã, acompanhado de batatas texanas (23,90). Formidável, com o molho na medida para contrapor a remosidade natural do burrego, que era tenro e macio. Uma delícia!

As garotas foram Burguer ao Poivre, 150g de hamburguer na crosta de pimenta preta moída, cebola roxa, queijo Gruyère, alface, tomate e molho especial (R$ 22,80). Experimentei mas preferi o meu, estava gostoso, mas achei o sabor bem convencional, sem contar que não vi nada de crosta.

Ao escrever o post quase tive um treco de saudades daquela cidade mágica.

Para quem não conheceu, não perca tempo, faça logo sua reserva para o carnaval ou férias de julho.

O ambiente conta com wifi, cartões de débito e crédito e cobra os 10%

Old Dog – esqueça os velhos rasga-sacos

 Que Goiânia é a capital dos sanduíches de rua, os famosos e peculiares pits-dog, tá todo mundo meio careca de saber, mas o cachorros quentes sempre tiveram um lugarzinho cativo no coração dos comedores de pequi.

O último dessas iguarias que provei já não é bem uma novidade por aqui, o Old Dog é uma franquia do interior paulista que soltou seus cachorros em terras goianas a pouco tempo, a loja fica na rua 22, no setor oeste, coladinho com o La Eskina.

detalhes dos molhos 0800 que a casa oferece

O local é bem tranquilo e fomos atendidos pela simpaticíssima Naís, responsável pela franquia local, o cardápio tem uma variedade interessante de opções de cachorro quente, dos mais tradicionais aos mais inusitados.

Special Dog

Minha escolha foi um SPECIAL DOG (salsicha, tomate, molho especial, alface, batata palha, purê, milho selado com parmesão) e Denise, que é bem adepta das comidas altamente condimentadas, foi de CHILI DOG (salsicha, purê, alface, tomate, chili e tortilha de milho, o famoso doritos), para acompanhar batata frita com cheddar e bacon, além de refrigerantes.

Chili Dog

Não sei se por estar vazio na hora que cheguei, mas achei o tempo de espera do nosso pedido praticamente desprezível de tão rápido que foi! A primeira impressão quando o lanche chegou foi de dois enormes matadores de fome, bem apropriados para nosso estado de espirito do momento. Achei o Special Dog muito saboroso, e bem diferente de outros cachorros quentes que já havia comido, para quem gosta de um lanche apimentado o Chili Dog com certeza é uma boa pedida, fora que os doritos da receita, conferem um charme especial a iguaria.

Batata bem sequinha e deliciosa! (bjo nutri)

Ao final, melhor dizendo, no começo (porque para se ativar o pedido na cozinha a conta é paga antes), o valor do lanche ficou em R$ 29,00! Tudo de bom o custo benefício do estabelecimento. Vale repeteco!

abs

@murilogarcez

em tempo: nota especial para a embalagem destacável mega prática que que envolve o cachorro quente! a medida que vai se devorando a delícia vai se destacando a embalagem, achei genial! 

The Fifties – Hambúrguer Old School

cardápio style da casa

Dia de festa na família na capital federal. No final da ano passado estive em terras candangas para prestigiar a formatura em odontologia de meu sobrinho Caio, finda as solenidades protocolares fomos comemorar, no já pré-defino desde uma semana antes do evento, no The Fifties, uma sanduicheira inspirada no jeans e nas jaquetas de couro dos anos 50 (lembra do Grease? Então).

ambiente retro

Com um ambiente retro muito simpático, parece realmente que ao entrar você vai esbarrar com Sandy Olsson e Danny Zuko. Quando a família Buscapé arranjou um cantinho para se acomodar prontamente fomos atendidos por um garçom que parecia ter saído de um autêntico dinner americano.

Batata light

 Por sugestão do garçom escolhi um sanduíche da linha Pic Mundo, o hambúrguer carro chefe da casa o Pic Americano com 230g de picanha, molho especial, pedaços de cebola, fatias de picles, cobertos com cheddar, bacon e alface. Mas enquanto a cozinha se desdobrava para atender todos os pedidos da mesa, providenciamos uma porção light de batata frita com cheddar e bacon, e uma torre de onion.

bendita torre entre molhos fabulosos

 Quando o sanduíche chegou quase me fez passar um bocado de brilhantina no cabelo e sair apontando o chão e o teto ao som de Bee Gees de tamanha felicidade (na verdade acho que era fome mesmo), era realmente um belo exemplar que eu catalogava da família dos junk food.

no desespero do garçom atender a mesa, meu sanduíche acabou levando uma bocada de alguém (da família)

A conta da mesa, 09 seres humano fazendo gordice, ficou em torno de R$ 300,00  média de R$33,33 pra cada esfomeado que comia e bebia. E pra fechar o post duas notícias, uma ruim e uma boa. A ruim é que esse The Fifties fica no Park Shopping em Brasília, a boa que em breve a franquia abre suas portas na terra do pequi, no Shopping Flamboyant (nem tão boa notícia assim).

abs

@murilogarcez

Ps.: ainda sinto saudades do Kings Rock

L’As Du Fallafel (Paris) – A espontaneidade dos primatas

 Continuando a epopeia de nossos grandes amigos, colaboradores e irmãos de alma e estômago Pierre e Bianca pela Europa  segue mais uma espirituosa e sagaz experiência, desta vez por terras francesas. Aproveitem bastante!

Além de despertar devaneios maliciosos no coração de homens, mulheres e transgêneros, Lenny Kravitz¹ responde ainda pelo aumento considerável da renda mensal de uma família judaica, proprietária de um restaurante chamado L’As du Fallafel, situado à 34 Rue des Rosiers, Marais, Paris.

Quando acordei, era um dia frio e nublado na Cidade Luz. Em nossa programação, conheceríamos um antigo bairro judeu chamado Marais. A dica era simples: andem pelas ruas e sintam a atmosfera histórica e charmosa de um bairro reconhecido pela presença marcante da cultura judaica e em cujas casas a nobreza parisiense se fazia presente, num passado distante que a poeira tratou de cobrir.

Todavia, o mais importante não era nem nunca será a nobreza, mas a comida. E nesse bairro localiza-se um dos maiores representantes do fallafel, um tipo de sanduíche de pão sírio recheado com todos os exemplares da flora e fauna terrestres. Esse sim seria o verdadeiro motivo de nossa visita!

Logo ao chegar, fila. Em frente ao L’As, um concorrente gritava no intuito de esclarecer aos turistas que fallafel é um prato também feito por outros (inclusive ele) e que não haveria necessidade de enfrentar tamanha fila, uma vez que seu restaurante dispunha de mesas e espaço suficientes para acomodar-nos. O argumento era bom e talvez o fallafel fosse ainda melhor que o de seu concorrente, mas turista normalmente não usa a razão e segue somente aquilo que disseram que ele teria de fazer.

Ao empunhar o fallafel, o primeiro desafio – equilibrá-lo, enquanto partes caíam no chão e evitar que minha cara se pintasse de todas as cores componentes dos molhos e ingredientes ali dispostos. Enquanto elogiava o sanduíche para a Bianca, pedaços de berinjela eram sentidos na ponta do nariz e a gola branca da camisa já assumia uma cor indefinida. Resumo: fantástico! Um belo exemplar da comida de rua, tão tosco e delicioso como ela deve ser. Despertando vagas lembranças de nosso querido X-Tudo, o fallafel manda a etiqueta às favas e faz com que parisienses, ingleses e brasileiros assumam sua verdadeira natureza primata. A linguagem do prazer é universal.

Pierre

  

1 - Lenda ou não, o músico teria afirmado sua predileção pelo lugar.

Pitanga Sabor e Equilibrio- O florido quintal das ninfas

Às vezes me pergunto se seguindo a dieta do "você é o que você come" serei leve ao comer salada, azedo se chupar limão ou doce se tomar sorvete.

Ainda não me tornei gostoso por saborear coisas apetitosas mas sigo tentando, com cuidado especial na ingestão de guariroba e jurubeba.

Num desses arroubos de tentar planar feito pintassilgos, resolvemos eu e a Luisa almoçar num restaurante de saladas, sanduíches e sucos naturais pertinho do Parque Flamboyant, chamado Pitanga (Rua Setenta - nº 401 Jardim Goiás - Jardim Goiás).

O local é um desses formidáveis achados que encontramos vez ou outra, como um jardim secreto no meio de edificações de vidro e concreto armado. 

Painéis pintados e grafitados nos muros remetem-nos uma organicidade que tanto precisamos nesta capital verticalizada e cinza que está se tornando Goiânia.

Um pequeno cantinho colorido de leitura nos salta aos olhos ao adentrarmos pelos átrios de um revigorante quintal com mesas de madeira, um pula-pula para adultos e uma fita Jump Line amarrada entre duas árvores para os aventureiros que não tem medo de ganhar um tombo na frente dos comensais.

Redes convidativas também nos chamam para ficarmos à vontade neste espaço que parece ter sido criado para voltarmos a sonhar diante da seca realidade urbana.

Em meio ao deslumbramento inicial, tive acesso ao cardápio, servido por uma bela donzela saída das fábulas de Tolkien, parecendo uma sílfide que perdera suas asinhas.

Saladas, sanduíches e sucos...mas escolhi logo o errado (no ótimo sentido), o menos natural de todos ciabata, pernil, tomate seco, muçarela de búfala, rúcula, pesto, passas... A maravilha das maravilhas! Tenro, suculento e sem restrições de recheio, tudo com mostarda de berna.

Para refrescar, suco de água de coco e uva.

No final, gastei R$ 38,00 e ainda  ficou a impressão de ter ido a um dos meus novos lugares favoritos, com a convicção de retorno breve.

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King´s Rock - Hamburguer Rockabilly

 

Bem vindos aos anos 50! assim somos recepcionados pelo simpático André, proprietário do estabelecimento.

Sentados em confortáveis bancos com estofamento vermelho, somos imediatamente remetidos ao clima rock´n roll cinquentista, ao som de Elvis, Bing Crosby, Buddy Holly e outros.

Mobiliário vintage e gravuras de ídolos dos tempos dourados ornam o ambiente.

Mas vamos ao que interessa...o cardápio!
Todos os pratos fazem alusão aos clássicos junk food americanos de filmes, como onion rings, batatas fritas, chicken wings, muito hamburger, e como sobremesa, banana split e sunday.
Minha pedida foi um Cadilac por R$ 18,00 (todos os sanduíches tem nome de classic american muscles), um hamburger de 200g , duas fatias de queijo chedar, cebola caramelada, alface, tomate e molho south cream e para beber uma Itubaína Retrô.

Meu parecer: Onion rings - Formidável! Bem temperada, crocante por fora e cremosa por dentro.
O sanduba- Pão macio e saboroso, salada fresquinha, hamburguer tenro, suculento e grande, porém sem sal. Precisei adicionar para que pudesse sentir o verdadeiro sabor da iguaria, mas nada que diminuisse o encantamento pelo lugar.

Votaremos, mas dessa vez irei com minha jaqueta de couro e um arremedo de topete com o pouco cabelo que me resta.
Endereço:  Alameda J-28, esq. com J-34 (em frente ao Parque Beija Flor) Setor Jaó.

BK Furioso, furioso com atendimento.

Era um desses finais de noite meio xexelentos, sem nada para fazer, eu tinha chegado em casa e ouvi um daqueles convites que faz a perna da gente bambear.

“Meu bem, vamos ao Burger King?” Te fala uma coisa, a pessoa se esforça pra sair da gordice, mas a gordice não sai da pessoa, lá vamos nós às 22h pro BK.

Chegamos à loja da 136, setor sul, uns 15 minutos depois, pra mim um promoção do novo BK Furioso (curiosidade investigativa), com batata furiosa e um sorvete, que tinha combinado pegar depois do lanche, e pra Denise um Steakhouse Burger e refri.

BK Steakhouse Burger

Pagamos R$50 pelo lanchinho leve noturno, e depois que a atendente me entregou o cupom fiscal veio a notícia, “senhor estamos em falta com a crispy onion”. Esse bendito ingrediente é o que fez a Denise se apaixonar pelo sanduíche pedido, e só depois que eu paguei a conta veio a fatal notícia?

No meu parco entendimento esse tipo de informação tinha que vir na hora que o cliente fosse pedir; algo tipo assim: “senhor, estamos em falta com crispy onion, pode ser?”, mas depois de do mal feito feito, e de uma tremenda tromba da patroa, trocamos o pseudo steakhouse por outro furioso.

Estávamos esperando o pedido quando veio a segunda notícia de hora errada. “senhor o sorvete tem quer pegar até as 23h”. Eram 22h40.

BK Furioso

Se essa atendente tivesse me falado que tinha limite de hora para pegar a sobremesa, juro que tinha dispensado a promoção do sorvete. Tive que pegar o sorvete junto com o lanche e ficar olhando ele derreter enquanto comia.

E o chato é que essa história de faltar ingredientes do steakhouse Burger já aconteceu em outras ocasiões, em lojas diferentes. Não sei se faz parte de um plano do BK para vender mais whopper ou se eles realmente não qualculam a demanda do sanduíche adequadamente.

Se nem as grandes redes preparam bem seus atendentes, imagina os outros estabelecimentos? Atendimento é o calcanhar de Aquiles em Goiânia, infelizmente.

Mas só pra não perder o hábito de falar de comida; o Furioso é um a acepipe pra quem gosta de comida bem condimentada, “levemente picante”, como diz no comercial, é um eufemismo bacana, o bruto é apimentado mesmo, a batata furiosa vai o mesmo molho do sanduba e pedaços de bacon, puro pecado da gula. Gostamos, mas preferimos o steakhouse e suas crispy onion mágicas.

 abs

@murilogarcez

Hamburguer Recheado com Cheddar e Forrado com Bacon

Sou um viciado por comida gordurosa em tratamento sério, mais por questões de saúde que por estética, afinal não é nada interessante ser considerado um sério candidato a doenças coronarianas e infartos pelo seu endocrinologista e cardiologista.

Mas uma coisa eu falo, num é fácil não! ainda mais quando aparecem coisas assim na minha timeline que juro tentar desesperadamente ignorar, mas convenhamos, é impossível ficar alheio a esse tipo de postagem.

Relutei muito compartilhar isso, juro! mas foi mais forte que eu. E caso alguém se habilite a tentar reproduzir o prato, permita-me dizer que estou aberto a convites.

abs

@murilogarcez

fonte: http://bit.ly/xo94eI

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Hamburguer Recheado com Cheddar e Forrado com Bacon

Esse a gente garante: você NUNCA viu uma receita de hamburguer como essa. Nem vamos explicar o passo a passo, pois você pode ver direitinho como é fácil de fazer nas imagens abaixo. Só preste atenção no título e babe: hamburguer recheado com queijo cheddar e forrado com bacon*. Tá bom assim?

*conteúdo do site 9gag.com