Casa Coupê Paraty- O lugar dos petiscos

Conhecida como a melhor casa de acepipes de Paraty-RJ a Casa Coupê (Praça da Matriz- Centro Histórico) inaugurada em 1952, não decepcionou os paladares dos convivas Fernando, Maira e Luisa que comigo foram conferir suas delícias.

Com um lindo visual retrô, o lugar nos recebeu com o atendimento internacional do francês Augustine.

Na citada casa comemos Peixinho Coupê, iscas de Peixe (que estavam duras e insossas) empanadas com Panko e molho especial (R$ 29,50) como entrada até pedirmos algo mais substancial.

Para beber, as garotas pediram Mojito (R$ 16,00 ), que estava na medida certa, deliciosamente refrescante, e nós, os varões, fomos de Bear Beer (R$11,70) uma Strong Ale com 7,7 de graduação alcólica, fresca e potente.

Decidimos então pedir os tradicionais sandubas da casa.

Mais uma vez a divisão foi time azul e time rosa. Homens pediram Cordeiro Coupê, com 150 g de hamburger de pernil de cordeiro, queijo Brie, Alface e molho de hortelã, acompanhado de batatas texanas (23,90). Formidável, com o molho na medida para contrapor a remosidade natural do burrego, que era tenro e macio. Uma delícia!

As garotas foram Burguer ao Poivre, 150g de hamburguer na crosta de pimenta preta moída, cebola roxa, queijo Gruyère, alface, tomate e molho especial (R$ 22,80). Experimentei mas preferi o meu, estava gostoso, mas achei o sabor bem convencional, sem contar que não vi nada de crosta.

Ao escrever o post quase tive um treco de saudades daquela cidade mágica.

Para quem não conheceu, não perca tempo, faça logo sua reserva para o carnaval ou férias de julho.

O ambiente conta com wifi, cartões de débito e crédito e cobra os 10%

Mais Beer Grill e Cervejaria e Costela & Cia- Mestres de boteco

Era sexta feira, por volta das 22h30 quando varados de fomes resolvemos que iriamos tentar a sorte, mas como tive reclamações que andei sonegando convites, liguei pro brother Wagner e ele provou que companheiro é companheiro e fdp é fdp! Mesmo com o convite tarde e de última hora montou na sua motoquinha e nos encontrou no MAIS BEER GRILL E CERVEJARIA (Av. Lisboa, Qd.183 Lt.29 Jardim Europa).

Enquanto esperávamos nosso ilustre companheiro de degustação pedimos o concorrente do DESAFIO DORITOS, que era um provolone empanado em farofa de doritos acompanhado de molho a base de mostarda e maionese. O queijo empanado muda pouca coisa do empando tradicional, e molho agrada até quem não é fã do forte sabor da mostarda, uma vez que a maionese quebra um pouco o forte sabor.

Depois fomos para o destaque da vez, LINGUIÇA QUASE PRONTA, farta porção de linguiça da fazenda acompanhada de mandioca a palito empanada com queijo parmesão e servida com molho a base de maionese. Bom a porção é realmente farta, os três esfomeados da mesa comeram muito bem, o sabor dela é um pouco mais forte do que uma linguiça tradicional, quem gosta de comidas condimentadas vai gostar; a mandioca não chamou muito a atenção, aliás mal da maioria dos pratos que tenho provado. O molho era o mesmo que acompanhou o desafio doritos.

No sábado fomos almoçar aqui na esquina de casa, no COSTELA & CIA (Rua C-208, 319, Jardim América) que concorre com CASADINHO ARRETADO que é um escondidinho de mandioca com linguiça caipira. Lá é um dos poucos lugares que usaram a mandioca com mais propriedade, com um bom tempero e não apenas como um acompanhamento menos significante. Pra mim é um dos forte concorrentes, aliás lá foi um dos poucos que também dei 10 pro atendimento; no dia fomos atendido pelo simpático garçom Marconi, que foi o criador do concorrente.

Na ocasião também experimentamos o TOMATITOS que concorre no desafio doritos, que é uma porção muito bem servida de doritos acompanhada de um molho a base de tomate e pimentão, que muito me lembrou guacamole, com tomate como base e não o abacate. Gostei demais! Depois vou voltar lá pegar a receita pra testar com outros acompanhamentos.

abs

@murilogarcez

Conversa de Boteco - Nostalgia feelings

Antes, porém de começar este post tenho uma reclamação a fazer! Meu nobre comparsa glutão neste blog participou do chamado “comida di buteco social” (acho que é este no nome do esquema) onde um veículo leva um seleto grupo de convidados para uma “blitz” nos estabelecimentos participantes para degustarem, e votarem, os pratos concorrentes do concurso; e anda sonegando informações aos leitores deste blog! Que feio Dr. Rogério!

Bom, reclamação devidamente registrada, vamos ao que interessa.

Ontem pra matar saudades de amigos, e com desculpa de gerar mais conteúdo para os fiéis leitores deste blog, fomos ao Conversa de Boteco, grande campeão da edição anterior do Festival, e  desde que conheci o local no ano passado ele se tornou um dos meus preferidos em Goiânia (como se este que vos fala conhece bares pelo Brasil inteiro).

Chegando lá os nobres comparsas Andressa e Victor já tinham pedido o prato BOM DE PAPO, que concorre a Festival. Um combinado de carne de sol acebolada, abacaxi crostado e bolinho de mandioca, acompanhado de molho de maionese à base de queijo.

Antes do atual destaque da casa chegar pedimos um discão bão bisurdo, campeão do desafio Doritos da edição passada do concurso, e que é um dos meus pratos favoritos na casa, mas como esse assunto já foi pauta deste blog vamos voltar ao BOM DE PAPO.

Quando chegou o concorrente a mesa todos ficamos encantados com a apresentação do prato, a carne sol muito bem temperada combina divinamente com o abacaxi crostado, achei que o bolinho de mandioca estava um pouco sem tempero, mas nada que uma pitadinha de pimenta não resolvesse. O molho de maionese com queijo não me chamou muito a atenção, o molho do ano passado estava mais interessante.

Impossível não comparar o postulante ao título com o campeão do ano passado, então pra fechar a noite, e matar saudades, pedimos um MIX MARAVILHA, que também não é pauta desde post; mas se quiser ler a respeito clique AQUI.

Final de noite aproximadamente R$ 65,00 por casal, comas bebidas inclusas. O Conversa de Boteco ainda está no mesmo lugar do ano passado, na Rua 143 no Setor Marista.

abs

@murilogarcez

Choppana Grill e Zero Absoluto Bar- Se não tem mar vamos pro bar

Como dissemos no post anterior começou o Festival Comida di Boteco edição 2013 no último dia 12 de abril, e num é que nesse mesmo dia um amigo me ligou convidando para averiguar a qualidade uns pratos participantes do evento; e como este blog tem o compromisso de trazer nossas experiências gastronômicas, obviamente, não pude recusar (desculpa de aleijado é muleta)!

Este ano as estrelas do evento são a linguiça e a mandioca, bem bacana a combinação não é? Então depois de confabularmos optamos pelo Choppana Grill, um bar aqui bem perto de casa (Av. C182, Qd. 367, Lt. 10 Jardim América) que oferece como concorrente a LINGUIÇA TONTA NA CAMA DE MANDIOCA, que são bolinhas de linguiça flambadas na cachaça, servidas com creme de mandioca e molho de maionese com barbecue.

Como não sou jurado do concurso e não preciso ficar sonegando informações, segue minhas impressões: achei a linguiça um tanto quanto apimentada, mas que combinada com o creme de mandioca, que estava mais de boa no tempero, formou um belo casal; a porção serviu três pessoas tranquilamente; o molho que acompanha realmente não chamou a atenção, me lembrou um molho rose um pouco mais concentrado. Na ocasião pedimos também uma porção de bolinhos de arroz para a vegana que nos acompanhava, e estes realmente não nos cativou, mas esse é assunto para outro post.

O valor por casal das duas porções mais bebidas ficou em aproximadamente R$ 36,00 por casal e como estávamos animadinhos fechamos a conta e remamos para outro boteco concorrente nas imediações do Jardim América.

O segundo boteco escolhido pra noite foi o Zero Absoluto Bar (Rua C 145, Qd. 302 Lt. 10) que chegando descobri que pertence ao um antigo professor da época de segundo grau, e o pior que ele era professor de física, matéria que nunca me dei bem! Hehehe. O prato concorrente é a LINGUIÇA FONDIDA, fondue a base de mandioca, catupiry e maionese, servido com linguiças variadas e tomate.

Esse prato nos arrebatou! Realmente delicioso e levou 10 de toda mesa com louvor. O fondue estava muito saboroso, temperado na mediada certa, e as linguiças que acompanhavam bem sequinhas. A vegana nessa parada optou por um pão de alho assado, que também estava bem gostoso. O valor por casal também ficou em torno de R$ 36,00 com as bebidas.

O Festival vai até 12 de maio, quem sabe até a gente não trás mais impressões para o blog!

abs

@murilogarcez

Conversa de Boteco, o supercampeão

Meu caro amigo Wagner, vulgo Latino Pilantra e/ou Waguinho Percussão, sempre me manda umas dicas de locais a visitar para postar aqui no blog; sempre insisto para que ele contribua não apenas com dicas, mas também escrevendo porém ele sempre diz que não sabe escrever, pobrezinho parece não foi alfabetizado (rs). A última dica dele foi o Conversa de Boteco, campeão do concurso Comida de Boteco 2012.

Essa dica foi cumprida em duas etapas, uma a cerca de duas semanas durante o Festival Palhaçada, sem a nobre presença do amigo, e outra no último sábado tendo o autor da dica como cicerone.

Na primeira excursão ao bar, estávamos com convidados do Festival e resolvemos que em vez de jantar íamos para uma noite de petiscos e conversa fiada. Lembrei-me da conversa  sobre o bar e rumamos para lá. Chegamos lá pedimos o prato campeão do concurso chamado Mix Maravilha, um composto de guariroba, linguiça caseira e provolone empanado. Me parece que uma das regras para a participação no concurso era que os pratos deveriam ter o item guariroba.

mix maravilha: guariroba, linguiça caseira e provolone empanado

Guariroba, pra quem não conhece, é um palmito bem típico das terras goianas e famosos pelo seu amargor, logo, o prato não me conquistou de imediato. Mas o garçom estava disposto a nos convencer que a técnica utilizada na feitura da guariroba tirava o gosto amargo dela, e que se não estivesse a contento eu poderia devolver o prato. Sendo assim vamos encarrar a fera.

Quando o dando chegou, fui cheio de receio me servir, mas felizmente o prato não estava com o gosto marcante da guariroba, então não tive que devolver o pedido! A mistura dos sabores era o máximo, e adicionado uma pitadinha de limão e sal na guariroba fica realmente sensacional. Petisco digno do  título.

A outra investida no Conversa de Boteco foi recentemente, desta vez devidamente acompanhado de um veterano da casa. De cara o fidalgo escolheu um DISCÃO BÃO BISURDO, a principio achei que era um daqueles discos de carnes comuns em qualquer boteco, ledo engano! O acepipe em questão foi campeão do DESAFIO DORITOS do Comida de Boteco 2012; é um disco feito de massa temperada com milho, linguiça e pequi, recheada com mozzarella e empanada com Doritos e farofa de cebola.

Discão Bão Bisurdo, bisurso no sabor

A descrição que meu amigo utilizou a primeira vez que provou do prato foi “estarrecido”, eu usei “PQP que coisa mais sensacional”. O gosto do pequi e linguiça da um toque de goianidade sem igual ao prato. O prato faz justiça ao nome, é realmente bão bisurdo.

Visão parcial do Discão

Outra aventura gastronômica da noite foi o PITEL DE FEIRA, um combinado de carne temperada com cebola e pimenta de cheiro acompanhado de mandioca. A porção é bem servida e os três carnívoros da mesa arregraram antes do fim. A vegana Joela, consorte de meu amigo, ficou só no provolone empanado.

Pitel de Feira, carne de sol e mandioca

Ambos os pratos vieram acompanhados do molho campeão do DESAFIO HELLMANN´S, também do CDB 2012, um molho a base de maionese, especiarias e maracujá; sensacional. Os vencedores dos desafios do concurso foram criados pela Claudia, uma das colaboradoras do bar.

Fora a comida muito bem preparada e saborosa, a casa tem um bom atendimento, um ambiente bacana com sonzinho de samba rolando de fundo que é tudo de bom. O bar está mais do que aprovada e certamente marcarei presença em suas mesas mais vezes. E só pra constar o CONVERSA DEBOTECO fica Rua 143, 77 - quadra área, lote 1-B, Setor Marista. Telefone: 3921-0201

para a vegana, provolone empanado

abs

@murilogarcez

Pizzaria Jaó – Chope barato trincando.

Saindo da rota tradicional de Goiânia, eu e dona patroa resolvemos encontrar alguns amigos nesta tradicional pizzaria no Setor Jaó há algumas semanas e não nos decepcionamos.

Numa tarde chuvosa de sexta encontramos o lugar, que tem uma entrada meio retrô, mas que por dentro é  bonito e agradável serve um dos chopes mais gelados e de bom custo benefício que já tomei. Por 4,50 você toma duas caneconas big monster de chope trincando.

Pedi uma isca de tilápia com molho rosé para acompanhar (R$ 25,00) que estava bem gostosa e sequinha.

Como os comparsas estão numa onda menos carnívora, arrematei o prato praticamente sozinho!

O atendimento cortês e eficiente também é um ponto forte do lugar, que para ser melhor, faltou uma boa música para acompanhar a excelente companhia.

Confraria Gamboa, local de bons sujeitos.

Como diz a sabedoria popular “quem não gosta de samba, bom sujeito não é...” e para minha suprema alegria Goiânia ganhou, no final do ano passado, uma casa dedicada ao mais brasileiro dos ritmos. 

Ontem, domingo 15/01/12, foi a cereja do sundae de um fim de semana espetacular, e para fechar o glorioso repouso merecido fomos, amigos e família, em busca do samba da melhor qualidade, na casa da melhor qualili.

A Confraria Gamboa fica no fuzuê do Setor Marista, especificamente na Rua 137. Minha primeira impressão quando cheguei a casa foi que tinham importado um pedaço da Lapa para Goiânia. Uma casa muito descolada, com gente bonita dedicada ao samba. Simplesmente tudo de bom.

E ao som dos bambas do De Volta ao Samba embalamos nosso domingo com cervejas, chopp´s, coquetéis, destilados e afins (sim, nossa mesa estava bem animadinha). Para petiscar fomos alternando alguns itens do cardápio.

O croquete de mortadela (R$21,90) chamou minha atenção, a princípio relutei de pedir porque achava que seria daqueles petiscos que me fariam lembrar ele o resto da noite, mas assim que chegou a mesa a curiosidade investigativa (vulgo olho gordo) não me permitiu recusar. Um bolinho sequinho e bem temperado, o gosto da mortadela não fica excessivamente marcante no acepipe, o prato acompanha uma pimentinha marota que só soma para a delícia da combinação. Aprovado com louvor.

O outro pedido da mesa veio para atender a Joela, a vegana que destoava do bando de carnívoros que a acompanhava, uma porção de tomates gratinados com muçarela de búfala e parmesão, regados com molho pesto (R$20,90). Bastante equilibrado os sabores da porção, sem exagero de nenhum dos saborosos queijos que fazem parte do petisco, o molho pesto confere um charme especial ao prato que acompanha um a porção de pães.

Pra turma adepta do cervejetarianismo a casa conta, além das pilsens tradicionais, com uma variedade interessante de especiais nacionais, como a Colorado (SP), Therezópolis (RJ) e Backer (MG).

Um dos sócios da casa nos disse que temos que usufruir dela tal qual uma academia, pelo menos três vezes por semana, e estou de completo acordo. E claro que vou arrastar a turma para mais vezes nos deliciarmos com os petiscos e com o samba da casa de samba de Goiânia.

Antes de fechar o texto, com as deliciosas lembranças de um final de semana espetacular, tenho que fazer um agradecimento público a dona Karla Cerávolo por ter conseguido arrastar meu velho amigo velho Danilo Suassuna, que estava debaixo das cobertas, ao samba na Confraria Gamboa. Obrigado Karlinha, você foi demais! Menções honrosas também a presença dos queridos: Wagner e Joela, Mateus e Patrícia, a cara metade Denise e parentada parceira de Samba, Paty, Nina, Vera e Karol 

abs 

@murilogarcez