Empada do Lázaro - Mercado Central : Essa é minha favorita!!!

Bons amigos da goianidade gastronômica!

Dentre todas minhas gordices favoritas, a mais execrada por minha consorte é a de tomar café da manhã no Mercado Central (rua 3 - Centro- Goiânia) e aniquilar 3 empadas no Lázaro, recheando-as com salada de repolho e muuuuuiiiiita pimenta, ostentando à minha direita uma bela coca-cola KS.

Eu adoro esse mercado com seus cheiros e sabores.

Lá eu compro ambrosia, geléia de mocotó, erva para tereré e o melhor remédio do mundo contra qualquer coisa que doa, o famosíssimo Moreira Pecan.

Porém, é impossível passar pelo mercado sem dar uma chegadinha no Lázaro e na Gorete, que para mim, figuram portentosos ao lado de Ferrán Adriá e René Redzepi na arte da gastronomia mundial.

Os dois são muito simpáticos e boa gente (esses dias fiz ate uma pindureta de R$ 20.00 já que não existem mais caixas eletrônicos no mercado), agindo como se todos os clientes fossem de casa. 

Uma massa leve e saborosa abraçando um cremoso franguinho cuidadosamente desfiado e temperado habilmente com bastante cebola, alho e especiarias e uma azeitona (sem caroço) para arrematar a obra de arte. Simples e formidável.

Não precisamos de coxinhas, kibes e pastéis, se temos empadas!

Há quem prefira a do Alberto, mas eu não troco mais uma pela outra. 

Em breve nosso humilde blog fará um teste cego com exímios e experimentados especialistas em empadas, para então tirarmos a prova dos 9 e descobrirmos enfim qual a melhor empada do universo.

Quem for vivo verá.

Rogerio Goncalves

King´s Rock - Hamburguer Rockabilly

 

Bem vindos aos anos 50! assim somos recepcionados pelo simpático André, proprietário do estabelecimento.

Sentados em confortáveis bancos com estofamento vermelho, somos imediatamente remetidos ao clima rock´n roll cinquentista, ao som de Elvis, Bing Crosby, Buddy Holly e outros.

Mobiliário vintage e gravuras de ídolos dos tempos dourados ornam o ambiente.

Mas vamos ao que interessa...o cardápio!
Todos os pratos fazem alusão aos clássicos junk food americanos de filmes, como onion rings, batatas fritas, chicken wings, muito hamburger, e como sobremesa, banana split e sunday.
Minha pedida foi um Cadilac por R$ 18,00 (todos os sanduíches tem nome de classic american muscles), um hamburger de 200g , duas fatias de queijo chedar, cebola caramelada, alface, tomate e molho south cream e para beber uma Itubaína Retrô.

Meu parecer: Onion rings - Formidável! Bem temperada, crocante por fora e cremosa por dentro.
O sanduba- Pão macio e saboroso, salada fresquinha, hamburguer tenro, suculento e grande, porém sem sal. Precisei adicionar para que pudesse sentir o verdadeiro sabor da iguaria, mas nada que diminuisse o encantamento pelo lugar.

Votaremos, mas dessa vez irei com minha jaqueta de couro e um arremedo de topete com o pouco cabelo que me resta.
Endereço:  Alameda J-28, esq. com J-34 (em frente ao Parque Beija Flor) Setor Jaó.

Restaurante Árabe, lanche abençoado por Allah

Fim de tarde chegando passo um torpedo pro brodi glutão perguntando se tinha um horário vago em sua concorrida agenda de terapeuta, e para minha sorte tinha uma janela entre os pacientes; marcamos nosso tradicional coffee break, ou melhor café com prosa, no tradicionalíssimo Restaurante Árabe (Rua 83, Setor Sul).

Para quem gosta de comida árabe o Restaurante Árabe é com certeza a referência dessa saborosa culinária. São quatro décadas de uma história de amor à culinária Árabe, que fazem o Restaurante um dos mais antigos e respeitados da Capital goiana. Fora que lá é um local pra lá de bacana.

Começamos a comilança (porque lá ser contido é praticamente um crime) com kibe a moda da casa, recheado com cebola e castanha, e esfiha fechada de carne. Ambos devidamente regados com molho árabe feito na casa.

Seguimos com esfiha de carne aberta, Rogerão com muita coragem carregou sua amostra com pimenta, eu experimentei a iguaria in natura, mesmo porque pimenta nunca foi meu forte.

A comida, e a prosa, estava tão boa que nos esquecemos de ir registrando as delícias que foram passando pela mesa. Mas na soma foi em torno de 2 esfihas e 2 kibes de recheios variados para cada, mais refrigerantes para completar a tarde de califa.

A conta geral ficou em R$36,50 e a satisfação de comer iguarias como estas com DNA 100% legítimo não tem preço.

Salam Aleikum!

@murilogarcez