Desde que comecei nessa onda reprogramação alimentar meus hábitos alimentares foram mudando gradativamente (aqui e aqui), e só o tempo pode dizer se as escolhas foram benéficas ou não, por hora eu sofro.
E nessas mudanças o consumo de carne foi o que mais alterou. Eu era desses animais de grande porte sedentos por carne; me convidar pra um churrasco era garantia que iria dar um prejuízo pro anfitrião, um monstro dentro de mim dizia que aquela era a última carne do mundo, e que se eu não comesse até passar mal eu iria me arrepender drasticamente...
Pois é meus amigos, eu era assim! O tempo vai passando e agente vê que precisa mudar algumas coisas, por isso a tal reprogramação alimentar.
Porém, como todo ser humano, eu sou falho (ainda bem! Seria muito chato ser certinho demais) e dia desses, estimulado por um comercial desses grill do mercado (malditos publicitários!!!) que tinha uma baita bifão e uma mão colocando flocos de alho sobre o bifão; aquilo fez renascer aquele monstro em mim, e ele dizia: “você precisa de carne, muita carne!”.
E rendendo-me a essa fraqueza fui em busca do alimento desejado. Nessas horas não tem espetinho, nem espetão, que me sustente. O negócio é o bom e velho rodízio de carnes. Partimos então para aquele que pra mim é o melhor rodízio de Goiânia, Churrascaria Gramado (precisamente a da Av. 136).
Sentei e esperei o meu deleite começar. A Denise foi ao aparador de Buffet e quando voltou perguntou: “você não vai colocar nada não?” e tal qual um viking retornando esfomeado de suas pilhagens respondi: “só preciso de carne.”
Li em algum lugar que o sabor da carne é diretamente proporcional a quantidade de gordura que ela tem, então dá-lhe picanha, dá-lhe cupim (bola, defumado, temperado, e o que mais tivesse), dá-lhe costela (de boi, de carneiro). Se algum garçom desavisado oferecesse um frango grelhado, educadamente respondia que não, domando o ímpeto do monstro em bradar: “Frango, francamente! Suma com isso daqui antes que você arrume confusão”.
O resultado, claro, só podia ser um: passei muito mal! E o pior que eu sabia que isso iria acontecer. Na volta pra casa, já com o monstro mais calmo, enquanto ouvia aquele sermão básico com coisas tipo “precisava comer tanta carne assim” e “tá vendo agora você vai passar mal”, a única coisa que realmente importava era a plenitude de minha alegria em me render ao pecado capital da gula.
abs
