Chiquinho Sorvetes – o doce sabor de pagar a língua

Confesso que tive um certo preconceito, a primeira vez que bati o olho o nome não me inspirou a mínima confiança, e olha que eu nem tinha chegado a olhar o cardápio! Mas felizmente temos amigos que nos estimulam a rasgar os rótulos e experimentar coisas novas, e nesse caso digo de boa cheia (de sorvete): felizmente mesmo, paguei a língua, quebrei a cara!

Loja do Shopping Passeio das Águas

A sugestão da primeira vez que fomos ao CHIQUINHOSORVETES do Shopping Passeio das Águas foram os Shake Mix, cada um pediu um sabor: Frutello (frutas vermelhas com marshmallow), Negresco e Doce de Leite (o nome fala por si só), Ovomaltine e Nutella (isso mesmo, senhoras e senhores, juntos e misturados) e Ninho Trufado (trufas com leite ninho).

Shake Mix de Frutello

A minha escolha pessoal foi o Negresco com Doce de Leite, como bom goiano sou aficionado por doce de leite, da primeira a última colherada o sorvete a mistura é uma assombro. Absolutamente cremoso e saboroso, os pedaços de bolachas negresco casam incrivelmente com o doce de leite (vou até adotar a mistura em casa).

Negresco com Doce de Leite

Devido ao compromisso investigativo para com os nobres leitores deste blog me senti obrigado a provar os outros sabores para compartilhar o parecer com maior propriedade. Gostei muito do frutello, eles dosam bem as porções de frutas e marshmallow e o shake não fica excessivamente doce, no de ninho trufado, sinceramente, senti falta do sabor do leite ninho que ficou bem apagadinho, e o de Ovomaltine com nutella dispensa comentários para quem conhece esses dois sabores em separado!

Ninho Trufado

Em uma outra investida a rede (que depois da primeira vez fui no Google buscar informações a respeito e fiquei de queixo caído com o tamanho da rede de franquias da marca) além do meu já eleito favorito Shake Mix Negresco e Doce de Leite, provei o Milk Skake da casa; o sabor escolhido foi também de doce de leite e achei a guloseima sensacional!

Depois desta segunda investida fiquei pensando se por acaso a rede não adicionaria algum ingrediente secreto para viciar seus clientes, porque eu realmente fiquei viciado nesse negócio.

Em Goiânia se encontra Chiquinho Sorvete no Shopping passei das Águas e na Avenida Goiás (no sentido Praça Cívica fica logo acima da Avenida Paranaíba), cada Shake Mix sai por R$ 8,00 e o Milk Shake R$ 4,50 (eu acho, mas posso estar enganado, como já sabem minha cabeça não vale muita coisa)

Chiquinho Sorvetes da Avenida Goiás

abs

@murilogarcez

O Rei do Baião e Esquina Mocotó- São Paulo é dos Nordestinos!

Pátio do Colégio - centro de São Paulo

Eu amo São Paulo! Adoro passear a pé pelas ruas centenárias da capital paulistana: Viaduto Santa Ifigênia, Mosteiro de São Bento, Pátio do Colégio, Estação da Luz, Pinacoteca do Estado, Bairro da Liberdade, Rua 25 de Março, Ladeira PortoGeral, Avenida Paulista, Mercado Municipal, Rua Augusta, Catedral da Sé, etc...
Andar por São Paulo é caminhar pela história do Brasil. 
De vez em quando tenho o privilégio de ir a cidade, mas sempre para algum compromisso. Ainda quero tirar férias por lá, ir só pra curtir de turista.

A gastronomia na Paulicéia Desvairada é um destaque a parte. A cidade é, com certeza, um dos melhores lugares do mundo para se comer. Por ser uma capital cosmopolita é possível se encontrar uma variedade absurda de tipos de comida; mas mesmo com toda essa variedade, uma força arretada nunca se abate diante dos concorrentes, a comida nordestina.

Em minha última passagem por São Paulo de passagem pelo belo Mercadão, não por coincidência, optamos por fugir do famoso sanduíche de mortadela e escolhemos o Restaurante O Rei do Baião. O prato pra duas pessoas serve tranquilamente umas quatro, se não tiverem com muita fome (o que definitivamente não era nosso caso). O baião de dois acompanhava queijo coalho, torresmo, costelinha e pernil, uma refeição digna de Lampião, Maria Bonita e o bando de cangaceiros mais temido que já existiu.
Para acompanhar a delícia e despistar o calor, um saboroso Chopp Brahma Black.
O almoço para duas pessoas ficou em R$ 75,00 (acho!).

Brahma Black em suas três fases distintas! ainda não achei esse chopp em Goiânia, se souberem me avisem.

Ainda na toada nordestina, meu primo fez o convite para conhecer um bar tradicional da zona norte chamado Mocotó, porém para nossa infelicidade, a fila de espera estava quase do tamanho dos enfadonhos engarrafamento paulistanos, e por esse nobre motivo fomos para o Esquina Mocotó, irmão mais novo da escolha inicial.

Esquina Mocotó, detalhe para a tela de Antônio Poteiro no restaurante (me senti em casa)

Segundo me contaram o Mocotó é uma ode aos sabores nordestinos, onde se vai para comer muito e bem. O Esquina Mocotó é uma criação do chef Rodrigo Oliveira, filho do criador da casa-máter, com um pé na tradição familiar e outro na inovação o chef criou pratos com a potência nordestina e a glamour da alta gastronomia.

Dadinhos de Tapioca

Para começar nossa noite pedimos uma esquenta goela, uma dose de Weber Haus, cachaça orgânica premiada produzida em Ivoti (RS) acompanhado de dadinhos de tapioca com molho picante. Entre boa prosa e risadas, depois da entrada escolhemos a leitura do chef do tradicional baião de dois, acompanhado de carne de sol, dessa vez acompanhado de uma cerveja Perigosa (IPA, 9,1% de graduação alcoólica).

Baião de Dois, acompanhado de Carne de Sol

Quando os pratos chegaram em nada lembrava o que comemos no Mercadão, a versão em questão usava feijão verde e tinha lascas de queijo coalho tostado por cima da sagrada mistura. A carne de sol  era acompanhado de molho de goiabada cascão e pimenta biquinho. Sensacional e ponto final! A combinação precisa dos sabores nos faz ter orgulho da versatilidade criativa dos brasileiros. Para fechar nossa noite voltamos ao esquenta goela, dessa vez em versão sorvete.

Couvert de Pães feitos na casa e azeite, servido aos clientes

Talvez meu breve relato não tenha feito jus ao Esquina Mocotó, aconselho aos nobres leitores que dê um google e veja o que essa combinação da tradição com a inovação tem causado na capital paulistana. E sim as fotos de lá foram buscada no infomar, meu digno celular não aguentou o batidão do dia em São Paulo e me deixou na mão nesse momento, perdão! A conta para quatro pessoas ficou em R$ 280,00 (novamente, acho!).

abs

@murilogarcez

Milk Shake de Cerveja

Então, bem que os restaurantes e/ou sorveterias goianas podiam seguir a tendência desta iguaria...

abs

@murilogarcez

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fonte: http://on.fb.me/QENh3I 

dica: Luisa Dias

Milk Shake feito com sorvete de baunilha, cerveja e caramelo. (Foto: Reuters)

Iguaria é feita com sorvete de baunilha, cerveja e caramelo. Ela será servida pela rede de restaurantes 'Red Robin Gourmet Burgers'.

A rede de restaurantes "Red Robin Gourmet Burgers" criou um milkshake feito com sorvete de baunilha, cerveja e caramelo. Divulgada na segunda-feira (10), a iguaria será servida nos cerca de 460 restaurantes da rede nos Estados Unidos.