Sushiloko, o japoronga camarada

Semana passada de saída do treino e com uma fome lascada resolvi parar para conhecer a nova franquia de restaurante japonês da cidade o Sushiloko, que fica na Av. T-10, próximo ao Goiânia Shopping.

 

Na verdade eu já tinha ido lá com uma turma de amigos na semana de abertura do restaurante, mas como tinha acabado de sair de um engordante aniversário infantil não cheguei a aproveitar os pratos, só as boas risadas.

Assim que cheguei, fui prontamente atendido e enquanto escolhia o que iria comer, pedi de entrada um Sunomono de Camarão (R$ 8,90).

Escolhi para aplacar a fome o Combinado 8, com 20 peças (4 sashimis de salmão, 4 sushis de salmão com cream cheese, 4 sushis de salmão, cream cheese e alho poró, 6 hot Philadelphia, 2 nigui de salmão empanado com cream cheese e cebolinha – R$ 23,90).

Já estava satisfeito com os pratos que tinha pedido, mas como tenho o olho maior que a barriga, e tinha tempo que não comia sashimis de robalo e para ajudar na gula o prato estava na dobradinha resolvi pedir uma porção de 4 peças de robalo, que se na verdade seriam 8 (R$ 7,90).

Geralmente temos a percepção que comida japonesa é cara, mas o Shushiloko veio na contramão disso, minha conta no final deu R$ 54,60 com as bebidas mais os 10%. Nada assustador para quem está acostumado com restaurantes japoneses. Além do preço bacana a qualidade e o tempo de atendimento são muito bons, o ambiente também é super descolado.

Recomendadíssimo para os amantes da arte do peixe cru.

abs

@murilogarcez

Zu Kaiten- Comida japonesa em esteira.

 O que já é moda em diversos lugares do mundo chega á Goiânia trazendo inovações para um público que foge do conservadorismo e do lugar comum e cede aos encantos de um hábito pouco cultivado em nossa terra, sentar-se ao balcão para fazer refeições.

Situados em uma ilha rodeada por uma esteira em movimento constante (Kaiten), dois sushimans revezavam suas facas no preparo de sushis e sashimis variados que alimentavam o público voraz que selecionava quais peças mais lhes agradavam em pequenos bows de cores variadas que indicavam o preço a ser pago.

Resolvemos participar do rodízio, a R$ 48,40 onde tínhamos o direito de experimentar, além dos pratos da esteira, outros como o Hot Filadélfia, Yakissoba, Sunomono, Bolinho Shake, Rolinho Primavera e Shimeji.

Sobre a qualidade da comida, não chega a ser um Tao ou Kampai, porém é muito gostosa e caprichada, sem contar na rapidez e eficiência do serviço que são os pontos fortes do lugar.

Nota 10 pela iniciativa e criatividade, e vida longa a este estabelecimento.

Rua 9, n.966 St Oeste (entre Av. Assis Chateaubriand e a Praça do Sol) Fone: 3093-8999 Goiânia/GO 

Rogério Gonçalves

Thai Wok - China+Japão.

No Shopping Bougainville foi criada mais uma opção de comida asiática de quilo, o Thai Wok.

O lugar não oferece muuuuitas opções, mas tem alguns pratos chineses e outros japoneses, misturando dois dos restaurantes da mesma praça de alimentação em um só(o que achei estranho).

O destaque vai para um prato que é novidade e ainda não tinha visto em outro lugar. Um hot roll com massa de pastel chinês e recheado com kani e cream cheese que é muitíssimo gostoso.

No mais, poucas opções de sushi e as mesmas de sempre de sashimi, salmão e tilápia. No dia que fui não tinha robalo nem peixe-prego.

Compensa ir para experimentar o hot roll, mas ainda prefiro o do Max Sushi.

Sapporo - Exótico, crocante e cremoso

Segue um texto da minha linda Luisa sobre um prato delicioso que ela experimentou!

Caso queira dividir sua experiência conosco, é só mandar para oquecomi.gmail.com que postamos aqui.

Esperem novidades para este mês.

Rogério Gonçalves

Desde a primeira incursão em um serviço de delivery de Kanpai para ver se rolava o paladar diferente das receitas vindas do outro lado do mundo, me tornei uma adepta convicta da culinária japonesa. O apreço se tornou ainda mais prazeroso quando pude dividi-lo com meu consorte Rogério Gonçalves, que já até testou seus dotes na execução de sushis e sashimis. Mas em anos de apreciação, nunca tinha ousado ver nos muitos cardápios consultados qual a sobremesa seria ideal para encerrar este cardápio.

Dia desses, tive uma surpresa. A sobremesa japonesa é tão exótica quanto o seu afamado peixe cru e reúne duas características antagônicas: crocante e cremosa. À convite da jornalista Raquel Pinho, fui conhecer o Tempurá de Sorvete do Sapporo Restaurante. Depois do básico sushi e sashimi, fui surpreendida com uma taça de sorvete com uma bola do tamanho de uma laranja, dourada e caramelada, com cheiro de pudim saído do forno. Com a colher, furei a casquinha crocante e doce, de onde saiu sorvete cremoso e geladinho. Me surpreendi com esta sobremesa frita, quente por fora e geladinha por dentro, que vale uma visitinha ao seu japonês favorito para gastar os R$ 10,00 que sobrarem no seu orçamento.

Até a próxima!

Luisa Dias

Max Sushi Bougainville- Delícia a kg

Antes da avaliação, gostaria de dizer que estou muito feliz com as visitas ao blog, que mesmo sem comentários me enchem de euforia pelo Analytics.

Já rasgadas as sedas necessárias, hoje falo sobre o Max Sushi Bougainville (o do Flamboyant terá seu comentário um pouco menos elogioso) e seu sushi supimpa.

Neste domingo, voltando do filme Chê (com o Benicio del Toro) não me contive aos prazeres deste restaurante, que milagrosamente estava sem fila.

Já tinha comido lá inúmeras vezes, mas decidi postar agora pela surpresa que me causou o Skin de salmão dessa vez. Crocante e saboroso me fez crer que mesmo sendo por quilo, o Max Bougainville tem o melhor custo benefício da cidade para quem vai pedir o prato sozinho.

Nunca gasto mais que R$ 12,00 com a usual H2o de maçã, que acho o melhor acompanhamento.

Vou ser o cara mais massa do Brasil e postar uma receita de Skin salmão para vocês.

Até a próxima.

Receita: Skin Salmão

Ingredientes:

Pele de 1/2 salmão (sem escamas) retirada com 1/2 cm da carne;

Farinha de trigo;

Óleo para fritar;

Modo de fazer:

Corte a pele de salmão em 3 ou 4 bocados, para facilitar a fritura. Passe os bocados na farinha, dos dois lados. Numa frigideira, coloque óleo a aquecer (mais ou menos 2 cm de profundidade de óleo). Frite a pele de salmão enfarinhada no óleo bem quente, até ficar dourada e um pouco estufada. Escorra em papel absorvente. Deixe arrefecer um pouco e corte em tiras. Depois é só fazer seu uramaki, temaki ou o que vier na telha. Se for temaki faça maionese batida c shoyo, wasabi e cebolinha.